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马兰头的营养价值

发布时间:2017-08-09 07:53:12 来源:网络整理

本文导读:马兰头是什么?马兰头的营养价值有哪些?一起来了解下。

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  别名:马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊、田边菊、紫菊、螃蜞头草、鸡儿肠(南方民间)、泥鳅串(四川)等。

  每年春、秋两季均能萌发嫩芽,抽生新枝条,植株丛生,株高30~60cm,茎竖立,茎粗0.5~0.7cm。叶互生,长7cm,宽2cm左右,边沿有疏粗齿或羽状浅裂,或微凹,叶脉明显,呈紫红色或深绿色,春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。头状花序,花为淡紫色或淡黄色,7月始花,10月种子成熟。瘦果扁平,深褐色,种子无胚乳,能生殖。根着生于10~20cm的土层内,为匍匐茎,白色,无穷生长,匍匐茎有节,节间均能生长发芽。

  马兰头适应性广,抗寒耐热力很强,对光照要求不严,在32℃高温下能正常生长,在-10℃ 以下能安全越冬,当地温回升到10~12℃,气温在10~15℃时,嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右,嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3~4月份。?

  马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。中医以为马兰头性味辛凉、微寒,有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。主治咽喉肿痛、痛疖疗疮、黄疸、水肿、痢疾、淋浊等症。

  性味:甘、平、微寒,无毒。

  成分:含蛋白质、脂肪、维生素c、有机酸。

  功效与作用:清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

(责任编辑:小白)