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益智食品,让你越吃越聪明

发布时间:2017-10-11 14:17:09 来源:网络整理

导语:谁不希望脑子能更聪明一些?于是不少的人纷纷花大钱买保健品,却忽略了生活中的一些益智食物,这岂非舍近求远。下面为大家介绍几类营养益智食品,赶紧来跟着小编一起看看吧。

益智食品-58

一、益智食品蔬菜篇

1、西兰花:“蔬菜皇冠”西兰花,不仅营养成分含量高,而且还十分全面,主要包括有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑的活力。

2、南瓜:南瓜中除了含有丰富的维生素A还有一种极佳的益脑元素——p-胡萝卜素。南瓜吃起来甘甜清平,能够醒脑提神,改善神经衰弱、心神不宁的症状,每天吃一次对补脑是很有效果的。

3、菠菜:菠菜虽廉价而不起眼,但它属于健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。

二、益智必吃食物

1、牛奶:牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙及大脑所必须的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑新陈代谢不可缺少的重要物质。此外它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时在睡前一杯热牛奶有助入睡。

2、花生:花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需的重要物质,能延缓脑功能衰退,按捺血小板凝集和防止脑血栓形成。实验证明常食花生可改善血液轮回、增强记忆、延缓朽迈,是名符实在的“长水果”。

3、淡水鱼:它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,不会引起血管硬化,对脑动脉血管没有危害,相反还能保护脑血管、对大脑细胞流动有促进作用。

4、鸡蛋:鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,它富含有人体所需要的氨基酸(氨基酸食品),而蛋黄除富含卵磷脂(卵磷脂食品)外,还含有丰富的钙(钙食品)、磷、(铁食品)以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。

5、全麦制品和糙米:增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。

6、核桃芝麻:现代研究发现,这两种物质的营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸的含量很高。因此常吃它们,可以为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸,以排除血管中的杂质,提高脑的功能。另外核桃中含有大量的维生素,对于治疗神经衰弱、失眠症,松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳的效果很好。

三、益智简单食谱推荐

1、补脑益智汤:鳝鱼猪肝各250克,枸杞子20克。葱花油、料味精各适量。将鳝鱼、猪肝分别洗干净切细,将枸杞子捣细。先将鳝鱼适量清水用中火炖10分钟至熟,取出加入料酒、猪油、食盐和味精。再将猪肝加入枸杞子、葱花、酱油淀粉以及清水少许共色成芡汁,掺入鳝鱼汤内拦匀,至猪肝嫩熟加入味精即可。此汤可以补脑,益智壮骨。尤其适合高中学生食用。

2、莲子猪心汤:莲子肉30克,猪心1个,鹿茸3片。食盐、酱油以及味精各适量。将猪心洗净切片装入,加入莲子肉、鹿茸片再用中火炖30分钟加入食盐、酱油以及味精等调味即成。此汤具有益智安神,补血养心的作用。对心神不宁和健忘记忆力减退有一定功效。

3、西兰花炒桃仁

材料:西兰花200g,核桃仁100g,油、盐各适量。

做法:核桃仁装入碗中,用开水烫一下再去除杂质和异味。西兰花用水焯好。在锅中倒少许油,放入核桃仁翻炒,加半勺盐。再放入西兰花,大火翻炒两分钟后即可出锅。

功效:核桃仁含有丰富的蛋白质及人体必需的不饱和脂肪酸,能够益血补髓、强肾补脑,是强化记忆力和理解力的佳品。父母还可以炖核桃粥给孩子吃,也可以将捣碎的核桃仁与黑芝麻搅拌之后,做成馅饼或者包子给孩子吃。

结束语:怎么补脑肯定是每个做父母的最关注的问题,现在也有好多的药物能够益智补脑,但是药物总归是药物,许多父母也不是太放心,文章中小编必介绍的一些益智食品食谱,大家也快学起来吧!