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你知道冬虫夏草怎么吃吗?快来学习吧

发布时间:2017-11-09 14:31:08 来源:网络整理

冬虫夏草中医名贵的虫草药,随着它的名气越来越大,食用的人也越来越多,但是你知道冬虫夏草的食用方法吗?服用冬虫夏草补虚要因人因病而异。今天天天营养小编就给大家介绍冬虫夏草的食用方法。

冬虫夏草的食用方法-32

7种冬虫夏草的食用方法随你挑

1、虫草鸡精

【配方】:冬虫夏草10克,鸡肉250克。

【制法】

(1)将虫草用水洗净,与鸡肉同放锅内,加水适量,煮20-30分钟后虑出汤汁,再将虫草,鸡肉加水煮三次,每次均过滤出汤汁。

(2)将全部汤汁用文火煎熬至浓,加少许即成。

【功效】益智慧、补肺肾。适用于智力减退、记忆力差、肺虚等症。

2、虫草白

【原料】:冬虫夏草5克、白梨50克.

【制作】:水煎服.每日1剂常服,用於肺癌患者.

3、虫草蛋

【原料】:冬虫夏草3克,鸡蛋2个,糖30克。

【制作】:

(1)将冰糖加入水溶化,打入鸡蛋,搅成蛋浆。

(2)将冬虫夏草用温水洗净,放入鸡蛋碗内,使浮在蛋浆表面,然后隔水炖熟。

【功效】:主治病后体虚,久不复原,身体赢弱,还可作痰饮喘嗽,虚喘,自汗、盗汗、阳痿遗精、腰膝酸软的辅助治疗.

4、虫草核桃

【配方】:冬虫夏草5克、桃仁20克、沙参6克、金钱龟1000克、火腿肉25克、猪瘦肉100克、鸡汤250克、猪油20克、味精2克、食盐5克、胡椒粉3克、生姜10克、料10克、葱10克。

【制作】

(1)将金钱龟放入盆内,倒入沸水烫2-3分钟,然后从颈后下刀,揭去硬壳,将龟剁去头和爪尖,刮净黄皮,用清水洗净,小龟剁成2块,大龟剁成4块备用。

(2)将龟肉及猪瘦肉用开水氽透捞出,再用温水洗净,沙参用温水侵透,切片待用。

(3)锅内加猪油,烧热后放入姜片和葱花煸香,倒入龟肉,翻炒片刻,加入料酒及适量开水,煮沸3-5分钟,除去浮沫,将龟肉捞出(原汤不用)。

(4)取盆一个,将沙参放在低部,肉龟盖在上面,冬虫夏草、核桃仁、火腿肉、猪瘦肉放在龟肉四面,放入鸡汤、料酒、姜葱,盖好盆盖,放入蒸笼内,蒸至肉熟烂时取出,将火腿肉、瘦肉,调料择出,再加食盐、味精、胡椒粉适量即成。

【功效】养阴补血、补脑益智。用於智力低下、脑力衰退、久病体虚、久咳咯血、肺虚燥咳、肺癌等肺肾阴虚症。

5、蛤蚧虫草蜂蜜

【原料】:蛤蚧1对、冬虫夏草10g、枯矾10g、款冬花100g、五味子30g、川贝 母30g、白果仁15g、炒李人20g、蜂蜜200g、香油150g。

【制法】:将上述各药分别研细、混合均匀,加入蜜和香油,隔水蒸熟即可。 每服10g,每日2-3次,连服40-60天。可坚持3-4年,以防患於未然。

【功效】健脾润肺、止咳化痰。适用慢性气管炎,冬病夏治方。

6、生地虫草饮

【原料】:生地25克、冬虫夏草10克、熟地25克、地骨皮15克、茯苓15克、丹参15克、枸杞子15克、石斛15克、知母15克、黄15克、泽泻15克、淮山10克、玄参20克、白糖60克

【制法】

(1)将以上药物洗净,放入锅内,加水1000毫升。

(2)置武火上烧沸,再用文火煎煮25分钟。倒出煎液,再加水600毫升,煎煮20分钟去药渣、过滤,合并两次煎液,加入白糖拌均即成。

【功效】:滋阴降火、清泻胃热。用於妊娠口疮的妇女。

7、虫草全鸭

【原料】:冬虫夏草10克、老雄鸭一只(1500克),绍酒15克、生姜5克、葱白10克,胡椒粉3克、盐5克。

【制法】

(1)鸭宰杀后去毛及内脏、洗净,在沸水锅内略焯一下,再捞出用凉水洗净;虫草用温水洗净泥沙;姜葱洗净切片待用。

(2)将鸭头顺颈劈开,取8枚冬虫夏草纳入鸭头内,再用棉线放入缠紧,余下的虫草同姜、葱一起装入鸭腹内,放入盅子中,再注入清汤,加盐、胡椒粉、绍酒调好味,用湿绵纸封严盅子,上笼蒸约1.5小时即成。

【功效】补肺肾、止咳嗽。用於妇女保健食用。

冬虫夏草可以这样搭配,小偏方疗效大

1、用于肾虚腰痛、阳痿遗精。有补肾助阳益精之效。可单用浸酒服,或配伍淫羊藿巴戟天菟丝子等同用。

2、用于肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘,劳嗽痰血。能补益肺肾,平定喘嗽,止血化痰。治劳嗽痰血,常配北沙参川贝母阿胶等;治喘咳短气,常与人参、胡桃肉、蛤蚧等同用。

3、此外病后体虚不复,自汗畏寒等,可以同鸭、鸡、猪肉等炖服,有补虚扶弱之效。

结束语:看完了天天营养小编的介绍,现在大家学会冬虫夏草的食用方法了吗?有需要的朋友赶快按照小编介绍的方法去试试吧。