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家常菜--桃仁丝瓜

发布时间:2017-11-23 11:54:51 来源:网络整理

主料:丝瓜桃仁

调料:姜、精、料、鸡汤、淀粉鸡精花生

烹制方法:

1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用;

2、将丝瓜去老皮,切成4厘米长段;

3、坐锅点火放入油,油温4成热时,核桃仁、丝瓜滑透后,沥干油;

4、锅内留余油,油热放入姜末出香味,核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡,淋入鸡油即可。

特点:此菜色白绿相间,形色俱佳,香甜可口,诱人食欲。