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排骨怎么做好吃

发布时间:2018-02-01 14:56:39 来源:网络整理

排骨时人们日常饮食中最常食用的美食,营养丰富味道独特,而且随着社会的进步制作方式也逐渐增多,不同的制作方式,营养也有所不同,那么,排骨怎么做好吃?下面就一起来看看吧。

排骨怎么做好吃

白萝卜炖排骨

白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效 。

原料:

猪排1000克,白萝卜500克,葱段、姜片、料花椒胡椒面、各适量。

制作:

1、猪排剁成小块,入开锅中焯一下,捞出用凉水冲洗干净,重新入开水锅中,放葱、姜、料酒、花椒面,用中火煮炖90分钟,捞出去骨;白萝 卜去皮,切条,用开水焯一下,去生味。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开,投入排骨和萝卜条,炖15分钟,肉烂、萝卜软即成。

特点:

有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝

小帖士-健康提示:

1. 特别适合正在发育的儿童和受到骨质疏松威胁的中老年人食用。

2. 骨头熬制的浓汤含有丰富的钙质、蛋白质,具有强筋壮骨的功效;

3.许多人都有一个习惯,炖排骨喜欢加,这样炖得更快,其实这样做会损失大量营养的。

通过以上内容的介绍,相信大家对排骨怎么做好吃已经有所了解了。牛骨炖汤是很有营养的,它含有丰富的钙质,它能补充人体必须的钙质,而且还容易被人体吸收。所以也是人们经常选择的汤类。