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更年期母亲饮食指南

发布时间:2018-03-05 11:00:44 来源:网络整理

(一)控制体重每餐饭不要吃得过饱,主食要适当限制,可多食用粗粮。少食煎炸油腻食物及含糖分多的零食、水果。可多吃绿叶蔬菜,以补充维生素C、B,改善血管透性和增加身体抵抗力,以阻止动脉硬化的发展,减少肿瘤的形成。

(二)烹调要用植物油。因为大多数动物油可使胆固醇增高,而植物油不仅能促进胆固醇的代谢,还能供给人体多种不饱和脂肪酸,如亚油酯、亚麻油酸、花生四烯酸等。植物油中以葵花籽油、豆油、芝麻油花生油较好。

(三)限制高胆固醇食物如动物的脑、鱼子、蛋黄、肥肉、动物内脏等。蛋白质食物可食用牛奶、瘦肉、鱼、豆制品等。要多吃鱼和豆制品,因豆制品中除含有丰富的蛋白质外,还有多种无机和维生素,如钙、磷、、维生素B1、B2等。鱼所含的不饱和脂肪酸,能改变脂蛋白的结构,增加高密度脂蛋白的比值,促进胆固醇的代谢,预防动脉硬化的形成,是更年期妇女首选的动物蛋白质食品。